珍藏酱香古酒批发_河南珍藏酱香古酒零售

 
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-04-07 17:21
浏览次数: 4
 
公司基本资料信息
详细说明

酱香型古酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中,分两次投料:第yi次投料称下沙,第er次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。由于原料需要经过反复/发酵,所以原料粉碎得比较粗,要求整粒与碎粒之比,下沙为百分之80比百分之20,糙沙为百分之70比百分之30,下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的百分之50。为了保证酒质的纯净,酱香型古酒在生产过程中基本上不加辅料,其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。大曲粉碎 酱香型古酒是采用高温大曲产酒生香的,由于高温大曲的糖化发酵力较低,原料粉碎又较粗,故大曲粉碎越细越好,有利糖化发酵。

反对 0举报 0 收藏 0 评论 0
更多>本企业其它产品
珍藏_金沙古酒_河南酱香型白酒供应厂家_ 贵州酱酒批生产厂家_河南今代酱香白酒供应 酱香型白酒零售厂家_贵州金沙古酒生产厂家 河南金沙古酒零售_河南珍藏酱香古酒厂家 河南金沙古酒销售厂家_封藏特醇酱香白酒供应厂家 贵州封藏生产厂家_河南今代酱香型白酒零售 金沙古酒_金沙古酒生产厂家_河南金沙古酒销售公司 贵州金沙古酒销售厂家_河南酱香型古酒零售公司