安康蒸馏柿子白酒厂家_陕西自制柿子酒_商洛柿子果酿酒价格

 
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所在地: 陕西 渭南市
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最后更新: 2021-11-30 09:41
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公司基本资料信息
详细说明
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  安康蒸馏柿子白酒:

       1、将柿子碾碎,按重量加入25%的谷糠。

  2、拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟,取出散冷,待温度降至35℃左右,加入4%的酒曲,搅拌均匀,装入发酵缸(池)密封进行发酵。

  3、温度保持25~28℃,经7~10天,发酵完毕,便可蒸馏。

  4、蒸馏前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使成不干不湿状态。太干出酒少,太湿蒸不上,影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。

  5、出酒多少与柿子含糖量、成熟度及酿造技术有关,一般每100千克鲜柿子可出50度白酒10~13千克。

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