粉碎机由粗碎、细碎、风力输送等装置组成，以高速撞击的形式达到粉碎机之目的，利用风能一次成粉，取消了传统的筛选程序，主要应用矿山，建材等多种行业中，碎石机按照大类可分为医用碎石机和矿业碎石机，矿业碎石机械是指排料中粒度大于三毫米的含量占总排料量50%以上的粉碎机械，粉碎机主要分为大型粉碎机组、多功能粉碎机、中药粉碎机、涡轮粉碎机、油脂粉碎机、小型家用粉碎机等，主要是用于各种化工、食品、化妆品、药物等生产原料的粉碎加工。
根据被碎料或碎制料的尺寸可将粉碎机区分为粗碎机、粉碎机、超微粉碎机，在粉碎过程中施加于固体的外力有剪切、冲击、碾压、研磨四种，实际的粉碎过程往往是同时作用的几种外力，但高端粉碎机都是根据粉碎环境而量身定做的，粉碎机的作用，具体可以根据用途来分，如：粉碎中药，首先要考虑的是中药粉碎机，粉碎的物料品种较多，可以选择多功能粉碎机，对环境有要求的，可以选择各种除尘粉碎机，当然，很多粉碎机的粉碎功能其实都差不多。
破壁机用于厨房，用于食物处理，构成不同粉碎机由粗碎、细碎、风力输送等装置组成，破壁料理机由主机和容杯组成，功能不同破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，破壁机的原理：破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。
