目前绝大多数洗碗机的工作原理都是运用添加洗濯剂的高压热水对餐具停止喷淋，应用喷淋效果到达清洁餐具的目的，这种清洁方式其实远远比我们手洗要洁净卫生的多。绝大多数洗碗机的单次洗濯时间较长，对每个餐具的单位清洗时间要远远大于手洗，清洁效果也优于手洗效果。 为使洗碗机进入工作状态，处于“睡眠形式”下的洗碗机必需被唤醒，通常这种唤醒是经过用户按下“唤醒”按键来执行的。洗碗机的控制电路中设置有“唤醒”检测电路，不时地检测“唤醒”按键能否被按下。当检测到“唤醒”按键被按下时，检测电路就发出一个进入工作形式的信号给控制电路。为检测“唤醒”按键能否被按下，检测电路通常是持续工作的。因而，固然洗碗机处于“睡眠形式”，但检测电路依然持续工作，处于“睡眠”形式下的洗碗机依然是耗电的。 随着社会的开展，人们对节能提出更高的请求，且从行业角度来说，将来可能会对这类设备提出更高的节能请求，这类设备在节能形式下牵引功率将被请求更低。
有些洗碗机商家会将国外品牌的洗碗机吹得天花乱坠，消费者就会误入这个坑。其实我们国内的洗碗机技术和研讨经历曾经和国外的相当了。完整没有这个必要购置外国品牌的洗碗机。 要依据本人实践的运用状况购置洗碗机。 （1）后厨的面积。洗碗机流水线要合适如今后厨位置，摆放合理，不需改动房屋构造。 （2）餐具的数量。依据每餐桌数，预算需清洗消毒的餐具数量，来选购设备的型号、才能。 （3）餐具的材质。不同材质其洗濯方式及对洗碗机的请求不同。即要看洗碗机流水线，有没有该餐具的清洗功用。 （4）餐具的品种。看洗碗机流水线，有没有清洗大小不一、外形各异餐具的功用。等等。 有些厂家的销售员为了业绩并不会跟客户说洗碗机能否包括烘干、消毒等另外的功用。这时分消费者就要擦亮眼睛，问分明。就不要销售员说什么就买什么，不然增加了一笔额外的费用，糜费钱就不好了。 售后效劳也是要千万留意的一点。售后效劳是产质量量保证的延伸，购置时要充沛思索厂家在本地域能否有完善的售后效劳网点及良好的效劳信誉。
大型洗碗机作为近现代化工业自动化的产物，洗碗机能把水加热到70多度，应用喷淋臂喷出高温高压的水柱冲走油污，对餐具中止360度全方位无死角扫射，在洗濯剂和热水的双重作用下，油污和残渣，疾速合成零落。洗碗机清洗后的碗筷餐具表面单调洁白，不会像人工清洗的碗筷一样残留水渍，并且细菌残留也比人工洗濯少。所以，大型全自动洗碗机是能比人工将餐具洗的更干净的。 同时，往常的洗碗机大多数带有烘干和高温消毒。洗碗机不但具有基本的洗碗功用，还能清洗普通方法难以清洗的茶杯，水果蔬菜和龙虾的功用，以致是重油污的油网也能洗干净。 洗碗机便利、环保、易清算，由内而外的保证安康生活。
