针对果蔬易腐烂，对储藏、运输环境要求严格的实际，昌宁县充分发挥交通枢纽的重要作用，于2019年起在柯街实施了昌宁县国家南菜北运冷链物流基地项目建设。项目占地约168亩，计划总投资65390.01万元，分3期建设，目前已完成投资2824.51万元。项目面向全国性大型连锁超市、生鲜专卖店、生鲜电商、连锁餐饮、团膳供应企业等新兴市场，为客户提供“集货+检测+预冷+分拣+分级+包装+仓储+干线”一体化产地段供应链综合服务，积极打造产地型冷链物流园区。
从字面上来看，保鲜的目的是在于保证被保鲜食品的新颖程度较高。它可分为：普通保鲜、气调保鲜、低温保鲜、恒温保鲜、真空保鲜等五种类型。冷藏库。相较于保鲜库，冷藏库的主要功用是对部分需求特殊保管的食品、乳制品、肉类、化工、医药、育苗等中止冷气恒温贮藏。冷藏库在原理上属于制冷设备的一种。就其工作原理和器械结构与冰箱相比而言，内部的制冷仪器面积会大很多，但其实制冷原理也都是类似的。
冷库结构复杂，技术性保强，冷库的运用、维修、管理，必需严厉按照科学办事，认真执行国度发布的有关标准和法规，做到安全、卫生、低消耗。冷库指导及各级主管部门在抓运用的同时，要抓好日常维护检修工作，真实做到运用好、管理好冷库。冷库全体职工要研讨业务，控制科学技术，热爱本职工作，维护国度财富。要加强科学研讨，充分发挥科技人员的作用，采用先进技术，努力赶超世界先进水平。
