如何保养不锈钢商用厨房设备呢？ 1、准时用湿布将其外面的脏物擦净，再用干布擦干。 2、防止醋、料酒等各类液体调料洒在其外面，一旦发明，要实时用净水冲刷，并擦干。 3、不要常常往返挪动灶台、货架、炊事机械等装备，特别是应用地板滑动。 4、不锈钢灶具要常常反省可否漏火。 对于厨房的保养总归是一个比较麻烦的任务，对于不锈钢厨房装备的保养要长时间的保持，才能更好的保养商用厨房设备，才能更好增加商用厨房设备使用寿命。
怎么选择厨房设备 一：确定主体类型 我们在选择厨房设备之前，我们需要确定我们厨房的装修主体类型，柜子选择安装成上下型的还是立体的。我们在确定好柜子的分布之后，厨房的主体类型就已经确定了，就可以根据厨房的主体类型选择风格相似，规格差不多的厨房设备。 二：注重清洗设备的选择 我们的厨房设备中要说哪个没选择好会毁了整个厨房的装修，那一定就是清洗设备。我们选择清洗设备的时候一定要选择下凹槽的，尺寸要大能够放下常规的盆子。我们在购买之前可以现在网上做一些准备，了解哪个品牌的清洗设备质量比较好，一定要选择质量好不易坏的清洗设备。
餐饮业厨房装饰常见的雷区是什么？ 一：地砖疑问。 选择防滑、防水的地砖是必要的。也就是说，这种外观简单、干燥、润滑性不强。虽然粗糙的瓷砖可以用于防滑，但清洁是一个大问题。此外，酒店、餐厅等当地厨房工作人员，经常步行，所以除了考虑漂亮的元素外，还要考虑是否平坦，易清和防滑。 二：收购大型厨房设备。 一次性购买厨房设备往往是餐厅的习惯，这也可以实现厨房的共同个性，并可以从厨房设备供应商那里获得优惠报价，或让供应商提供厨房设计图纸。如果你购买自己的厨房设备，如果你不考虑规模的怀疑，你会购买不合适的设备，造成难以使用。 三：油烟机。 为了使油烟顺利排出，家庭中使用烟罩和油烟机是正常的。注意安装时不要离灶台太近。否则，不仅会影响厨师的工作，还会影响废气的排放。
