陕西叶黄素酯微囊粉厂家_渭南玉米黄质微囊粉供应选哪家

 
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最后更新: 2022-06-16 05:31
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玉米黄质的发现距今已有百年历史,1929年,瑞士生物化学家Karrer在玉米中分离出一种新的类胡萝卜素,命名为玉米黄质。1962年,Jungalwala等人发现在金凤花的花药中,玉米黄质含量占了其总类胡萝卜素含量的90%左右。1985年,Bone等人首次证明人体视网膜黄斑色素为玉米黄质和叶黄素的混合物,人体无法自身合成玉米黄质,必须通过食物或补充剂获得。近年来,随着科研工作者对类胡萝卜素研究的深入,人们开始关注对人体有重要生理功能的玉米黄质。

玉米黄质是天然着色剂、保鲜剂及保健营养添加剂,在天然着色方面,玉米黄质的着色能力是叶黄素的1.5倍,因其较强的着色能力,使其作为一种天然食品着色剂而被欧美等许多国家批准为食用色素。在保鲜方面,玉米黄质的抗氧化能力可防止食品中脂质和维生素的氧化,保持食品的营养物质和风味不因氧化而破坏,延长食品的保鲜期,因此其可作为一种十分理想的天然食品保鲜剂。在保健营养添加方面,玉米黄质被美国FDA批准为新型营养添加剂应用于食品中,其用量一般不超过5%,其在预防AMD、白内障、心血管疾病、癌症等方面具有重要的作用,作为天然功能性添加剂,将逐渐被广大消费者所熟知和青睐。

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