酒精和无水乙醇在出口运输时的危险性表现为以下几个方面： 1, 闪点低，燃点低，很低的温度就可能触碰到它的燃烧，导致火灾产生 2，酒精蒸气与空气产生可燃化合物，遇上火或高能源发生爆炸和火灾。 3，在火灾现场，酒精或无水乙醇包装器皿遇热有发生爆炸的风险，并且其蒸气扩散比较远，易燃造成严重火灾。 4，酒精或无水乙醇的火灾危险性归属于甲类。 那么不管是无水乙醇还是酒精，在海运危险品出口时，都是属于三类危险品，UN1170， 包装类别2类或3类。在操作外贸出口酒精整柜海运时，都要提前做好危险品运输安全防护工作。
按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精（一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精）；糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）；和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精医学教育|网。也有用木屑稀酸水解制作的酒精）。
“乙醇”又称酒精，一般是由含淀粉的原料，通过发酵制成，也可以用乙烯水化法合成。乙醇是一种无色、透明的易燃液体，具有特殊的香气和辣味，毒性远低于甲醇。乙醇主要用做有机溶剂、合成橡胶和制造配制酒。浓度为75％的乙醇，被广泛用做消毒剂。 乙醇和水始终以这个混合比率蒸出，不能用蒸馏法制得无水酒精。具体还看乙醇是产生于哪个生产环节，具体里面的成分了。从环保角度来看，乙醇通知作为溶剂使用，蒸馏回收后里面的残液有机物浓度很高，应该定性为危险废物。可以参照国家危险废物名录（2008版）HW11精（蒸）馏残渣。
