咖啡店更偏向于文化精神产业，因此，咖啡的消费者对于品质的追求，将随着时间的推移越来越高，买的不是品牌名字，品牌的专业性和服务，品牌的服务支撑与专业性输出，其实更应该为投资商所看重，对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保护作用，但对于已经罹患干眼症的人，以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。
每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质量较少多，咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用，国外的报告指出：喝咖啡者罹患干眼症的几率，明显比不喝咖啡者低，这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关(含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液体，对眼睛具有某种保作用)，因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。
做咖啡的工具，一般意式咖啡机必备，根据开店大小选择机种，小店几张桌子的，单头够用，店的大情况下买双头的，一般不是大的连锁店或者西餐厅，用不到三头的咖啡机，不要买家用的意式咖啡机，压力不太稳，有商用的，就不需要整家用的那种，磨豆机，开店的话，电动磨豆机必备，一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛，这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，但必是在早上或是中午喝(注意：午后到夜晚禁用)。
