如何鉴别是不是纯粮酒呢？
如果在配料表中看到香精香料的字眼，最好就不要买，是食用酒精酒；还有一种方法就是看产品的执行标准，如果执行标准为G10781，是固态发酵法，也是大家熟知的传统酿酒工业法，是纯粮酒，不添加任何香精香料；如果产品执行标准为G20822，那就是固液生产法，也就是粮食酒与食用酒精的结合，再添加一定的香精香料；如果是G20821，那就是液态生产法，也就是食用酒精酒。
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真正粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不头疼，醉酒之后苏醒较快，不会 ** 大脑，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉，喝过之后对大脑 ** 很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态，第二天身体难受不舒服。
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需求性价比高，亲民价格纯粮食的酱香酒，我相信也是众望所向。茅台镇上面不止茅台酒厂一家可以酿造纯粮食的酱香酒，这道理大家都懂，但是靠谱的酒厂，渠道除了通过亲戚朋友介绍，没有几个人知道。
