葡萄是由内而外的珍宝： 葡萄果肉中含有多种维生素和矿物质，其中果酸可以帮助胃消化食物，花青素可以清除有害自由基，修复皮肤，起到延缓衰老的作用。 研究表明，葡萄籽被称为“皮肤维生素”。具有脂溶性和水溶性的特点，对延缓衰老有一定的作用。因此，近年来，葡萄籽常被用作种子提取物制成的保健品。 虽然大家都不喜欢果皮难清洗脏，但果皮中的花青素比果肉多，吃一些果皮也可以滋养皮肤。 值得注意的是，葡萄中的糖分主要是葡萄糖，能很快被人体吸收。糖尿病人不建议多吃，否则会导致血糖升高。
葡萄有很多种，你吃过几个？ 紫葡萄 紫葡萄又称秋葡萄，药用价值高，易被人体吸收，含有多种微量元素。 从中医的角度看，紫葡萄具有一定的滋阴补肾、生津止渴、强筋骨、益气养血、利尿的作用。 红葡萄 红葡萄的典型特征是果实呈红色，多呈圆形，一般有景雅、巨峰、红提三个品种。 红葡萄中含有逆向酶，可以减缓胆固醇在血管中的积累，从而保护心脏，预防心血管疾病和中风。 黑葡萄 黑葡萄最有营养，皮有光泽，花青素含量高，维生素和矿物质含量比其他葡萄高。 黑葡萄有抗疲劳、抗衰老的作用，经常食用对身体有好处。 绿葡萄 绿葡萄的主产区是我国新疆。成熟后果实常呈绿色，果肉紧实，果实透明，含糖量很高。适合新鲜食用或制作葡萄干。
葡萄有很多好处，但是很多人都有吃葡萄的习惯，就是只吃葡萄的果肉，吐掉葡萄皮，但其实葡萄皮所含的营养成分很特别和珍贵的。 1、科学证明，葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，白藜芦醇具有治疗癌症、降低血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。 2、葡萄皮中还含有一种重要的营养成分——单宁，具有抗过敏、抗衰老、增强免疫力、预防心脑血管疾病的作用 3、葡萄皮其中所含的花青素具有很强的抗氧化、抗突变、缓解肝功能障碍、保护心血管等功能 4、葡萄皮还具有抗癌作用，葡萄皮中所含的高效抗癌物质存在于花生中。水稻、葡萄等70多种植物不同程度地存在，尤其在葡萄皮和红酒中。 5、美国科学家从葡萄皮中分离出一种叫做槲皮素的物质，研究发现，槲皮素有很好的心血管保护作用。槲皮素的作用就像阿司匹林一样，可以抑制血液形成凝块，防止通往心脏的血管被血栓阻塞，有效预防心肌梗塞等心血管疾病。发生，对人体健康极为有益。
