正确的葡萄选择方法： 1、检查葡萄的大小和颜色是否均匀。 2、葡萄在阳光下是否呈淡紫色，淡紫色但不透明为佳。 3、看看树枝整体是否好看。如果树枝上出现很多坏珠和烂珠，那就不是很好了。 4、看树枝是否新鲜，越新鲜越好。 5、干枝太多不好。 6、用两根手指轻轻捏住葡萄珠，紧实的葡萄珠更新鲜、更美味。而且软珠用久了多半破碎或枯萎。 7、 8-9月葡萄颜色越深，口感越好。
葡萄有很多种，你吃过几个？ 紫葡萄 紫葡萄又称秋葡萄，药用价值高，易被人体吸收，含有多种微量元素。 从中医的角度看，紫葡萄具有一定的滋阴补肾、生津止渴、强筋骨、益气养血、利尿的作用。 红葡萄 红葡萄的典型特征是果实呈红色，多呈圆形，一般有景雅、巨峰、红提三个品种。 红葡萄中含有逆向酶，可以减缓胆固醇在血管中的积累，从而保护心脏，预防心血管疾病和中风。 黑葡萄 黑葡萄最有营养，皮有光泽，花青素含量高，维生素和矿物质含量比其他葡萄高。 黑葡萄有抗疲劳、抗衰老的作用，经常食用对身体有好处。 绿葡萄 绿葡萄的主产区是我国新疆。成熟后果实常呈绿色，果肉紧实，果实透明，含糖量很高。适合新鲜食用或制作葡萄干。
葡萄有很多好处，但是很多人都有吃葡萄的习惯，就是只吃葡萄的果肉，吐掉葡萄皮，但其实葡萄皮所含的营养成分很特别和珍贵的。 1、科学证明，葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，白藜芦醇具有治疗癌症、降低血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。 2、葡萄皮中还含有一种重要的营养成分——单宁，具有抗过敏、抗衰老、增强免疫力、预防心脑血管疾病的作用 3、葡萄皮其中所含的花青素具有很强的抗氧化、抗突变、缓解肝功能障碍、保护心血管等功能 4、葡萄皮还具有抗癌作用，葡萄皮中所含的高效抗癌物质存在于花生中。水稻、葡萄等70多种植物不同程度地存在，尤其在葡萄皮和红酒中。 5、美国科学家从葡萄皮中分离出一种叫做槲皮素的物质，研究发现，槲皮素有很好的心血管保护作用。槲皮素的作用就像阿司匹林一样，可以抑制血液形成凝块，防止通往心脏的血管被血栓阻塞，有效预防心肌梗塞等心血管疾病。发生，对人体健康极为有益。
