兰州牛肉面招商加盟_牛腱子肉_小菜系列

 
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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 甘肃 兰州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-06 16:41
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公司基本资料信息
详细说明

牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。


腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,.适合卤味。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

 

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