一般用粮食酿造白酒的出酒率为20~40%，出酒率按高度原酒65度计算，主要看原料和工艺，如果是小曲大米酒的话，出酒率是最高的，而茅台的大曲酱香酒出酒率是最低的。如果是品质次点的酒，出酒率还可以提高10%左右，例如酱香型的翻沙、碎沙酒就比坤沙酒出酒率高。行内常说的3斤粮食一斤酒，代表了大部分酒的出酒率。
区别于市面上许多勾兑的白酒,谷养康粮食酒以质量为立足之本,首家敢承诺不添加食用酒精、香精、甜味剂等外来添加剂的品牌,故而谷养康粮食酒入口饱满,醇厚绵柔,既不寡淡又回味无穷。真正的好酒饮用后,不刺喉,不上头,醒酒快,对身体的 ** 和伤害较小,这正是谷养康粮食酒在众多白酒品牌中脱颖而出深受消费者喜爱的原因。 谷养康粮食酒能赢得消费者的心真的不无道理,除了在口感上能够抓住饮酒者的味蕾,不得不说它还在制作工艺和考虑到消费者健康上做足了功夫,从品牌名字的由来我们就可以知道品牌的定位。谷养康粮食酒中“谷”字说的就是采用谷物粮食为原料,而“养”说的是适量饮用无添加的粮食酒养生,“康”指的是健康无添加,不添加任何添加食用酒精、香精、甜味剂、绵柔剂等,这种酒才更健康。
酒精酒在我们的身边都是随处可见的，也是越来越多；很多不良商家就是用成本较低的酒精酒来灌装成高档白酒在以高价格卖给消费者，从而赚取更大的利益。纯粮酒和酒精酒的判断，有两套经验标准。现在的酒精勾兑技术大大提高，以前原有的方法标准已经很难鉴别。例如现在的酒精酒一样可以做到喝着顺口、酒后头不痛、酒泪挂杯等等，几乎达到乱真程度。 但是毕竟是酒精勾兑的，和纯粮酒有着根本的区别，还是可以辨别。也是经验做法，下面就跟随浪客一起来了解一下吧。 第一，此酒精酒非彼酒精酒。 按照国家的行业标准，纯粮酒也是经过“勾兑”，才可以成为商品。但是，明令禁止纯粮酒的勾兑不允许掺入任何物质，只能是酒兑酒。