那么如何选择大米加工设备呢？选择碾米机需要注意什么？成都碾米机有很多种，因此，用户在选购时，需要弄清楚使用范围和条件，如是否具有除石功能、每小时处理量、每小时耗电量等细节，这样就可以购买到合适的碾米机，方便应用，用户在选购碾米机时，一定要仔细检查碾米机的质量问题，可以从碾米机的结构是否牢固、整机重量、检测结果等方面进行调查， 大米加工成套设备由几个专业的功能机组成，每个功能机都是为了实现一个重要的工序而设计的，比如谷物去石设备、谷物粉碎机、谷物加工设备等。
门洞的大小取决于碾米机的电力状况，如果碾米机的速度急剧下降，前门的开口就是，根据功率情况调整门，到达正确位置后，拧紧螺母修复门，注意各传动部位的润滑，只有在所有部件检查正常后才能启动开关，去除待磨米中的杂物（如石块、铁块等，无石块或铁块过大或过长），以免发生意外，检查大米的干度和水分是否符合要求，然后将桶板正确插入，将大米放入桶中进行搅打，随时检查碾米质量，如果质量不符合要求，可以调整出线插头或调整米刀与新型碾米机中心的间隙。
除了谷壳，在皮层和谷类皮层中还有一种米叫糙米，口感厚重，属于粗粮，大多数人不吃，再往里的一层叫做胚层和糊粉层，胚芽层和糊粉层营养丰富，活性强，易于人体吸收，然而，碾米机厂家认为这其中也有不好的一面，如果大米被压碎到胚乳层，剩下的营养物质将少于5%，碾米机生产加工的水稻，要维持一定的干湿度，一般含水量不可以超过14%&15%，要留意查验水稻中是不是有钢钉、石头等脏物，以防进到碾白室造成阻塞或毁坏米筛。