白酒酒瓶为什么要用玻璃瓶而不用其他材质的瓶子?，首先，大部分酒水产品的瓶子都是玻璃的，包括绝大多数白兰地、威士忌、红酒、清酒、餐酒，其次，白酒实际上有不少商品使用瓷瓶或者陶瓶的，个人认为，使用玻璃瓶重要的原因是两个，一个是防止酒液渗漏和挥发，另一个就是方便白酒的质量检验，分量：晶白料玻璃瓶一般料重为180g、280g、480g、520g;晶白料玻璃酒瓶一般料重为220g—420g、550g、580g、620g、650g、680g、750g、850g。
用于阻挡水槽里的水蒸气进入。如没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大而密封严密，不能透气，但是做出来的味道没有专业泡菜坛的好。陶做的专门的泡菜坛子，外面没上釉的叫瓦坛，上釉的就比较好看一些。坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵。
陶是低温的，而且陶土直接和食物接触，不知道陶土配方不推荐用，瓷是陶土上面有釉，也就是一层玻璃，和食物没有接触，盛放安全，陶土不合适泡菜，它温度低，空隙大，适合泡茶，比如紫砂茶壶，一把茶壶也有数千万的拍卖价，新放进泡菜坛的蔬菜没有清洗干净，有细菌！新起泡菜坛子没有清洗干净，或者用了生水洗坛子，导致坛子内部有细菌从而导致母水生花，泡菜坛温度过高或者被阳光照射导致生花！解决办法是把泡菜坛移到阴凉干燥的地方，然后在泡菜坛中加入高度白酒，如果没有白酒加啤酒也可以。